連載企画

「じいちゃん」と「ゆかりちゃん」と「梅干し」と

〈前編〉 「じいちゃん」と「ゆかりちゃん」と「梅干し」と     里で梅の花が終わって桜が …

2018/04/02

“うけ継ぐもの” と “ひき継ぐもの” 〈 後編 “ひき継ぐもの” 〉

神山にも秋の気配がたちこめてきた。   空には無数のトンボが飛び交い、あぜ道には彼岸花が咲いている。 …

2017/10/02

“うけ継ぐもの” と “ひき継ぐもの” 〈 前編 “うけ継ぐもの” 〉

9月。神山では、すだちが出荷シーズンを迎え、晩夏の日差しのもと、収穫作業に追われる農家さんの姿が町のあちこちで …

2017/09/11

神山すだちポン酢

  すだちぽん酢は作り置きがあると、いざという時にすぐに使えて便利です。暑い時期には冷奴やサラダや冷 …

2017/05/25

【神山すだちレシピ】 厚揚げのすだち酢照り焼き

すだちの甘辛のたれが厚揚げにピッタリの一品です! 【材料】 (二人分) 厚揚げ      2つ(1パック) ね …

2017/03/21

【神山すだちレシピ】 すだち味噌

豆腐・こんにゃく・おにぎり等々… 『すだち味噌』はいろんなお料理に使える万能調味料です 【材料(2人分)】 & …

2017/02/02

共に歩んできた60年という時間

橋本令子さん(81) この夏、すだち農家の橋本純一さんを取材させていただいた。取材中、何度も見られた純一さんと …

2016/12/16

「じっと手をみる」 あるひとりのすだち農家

橋本純一さん(84歳) 神山町在住 すだち農家になって、来年で60年。すだち農家としての還暦を迎える。 今回、 …

2016/09/13